지중해 식단 핵심, 폴리페놀 풍부한 베르가못 추출물 효능 섭취 정리

베르가못, 들어보셨나요? 생김새는 레몬과 유사하고, 이탈리아에서만 생산되는 특별한 과일인데요.  건강에 좋다고 알려진 '지중해식 식단'에 꼭 등장하는 녀석이라고 합니다. 효과가 다양하기 때문에 추출물로 만든 영양제도 많이 판매되고, 홈쇼핑에도 자주 보이는데요. 오늘은 바로 이 베르가못에 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

1. 베르가못과 지중해 식단

 

베르가못은 '비터오렌지'와 '레몬'의 자연 교잡을 통해 생겨난 잡종 재배식물입니다. 그래서 귤이나 오랜지와 비슷하지만 조금 다른데요. 과실의 크기는 오렌지와 유사하고 빛깔은 노란색 또는 초록색을 보인다고 합니다. 레몬보다 덜 시고 자몽보다 쓰며, 내부에는 씨가 있다고 하는데요. 저도 실제로 본 적은 없어 맛이 궁금하네요.

 

베르가못(이미지 출처 : 나무위키)

 

특이하게도, 베르가못은 이탈리아 칼라브리아 연안 지역에서 독점적으로 재배됩니다. 그래서 국내에서는 과일 자체나 주스로 접하기가 어렵고, 영양제 등의 형태로 가공된 상품을 구매하는 것이 일반적인데요.

 

하지만 베르가못의 향기만큼은 모두 한 번쯤 경험해 보셨을 겁니다. 왜냐고요? 베르가못은 향수를 제조할 때 약방의 감초처럼 빠지지 않고 들어가는 핵심 원료이기 때문입니다. 물론 베르가못만의 단일 향기는 아닐 테고, 여러 가지 향기가 복합적으로 뒤섞인 향이겠지만 말이죠.

 

베르가못은 향수뿐만 아니라 지중해식 식단에도 빠지지 않고 들어갑니다. 참고로 지중해식 식단이란, 스페인, 그리스, 이탈리아, 모로코, 포르투갈 등 지중해 연안 지역의 식단을 일컫는 말인데요. 그들의 식습관이 건강에 좋다고 알려져 우리나라에서도 한때 이슈가 되었던 것 기억하시나요?

 

 

지중해식 식단의 가장 큰 특징은 신선한 채소와 해산물 위주라는 것인데요. 식물성 식품과 생선, 견과류, 올리브유 등이 중심이 되고 붉은색 고기나 가공식품 등은 되도록 최소화합니다. 설명만 들어도 건강해지는 것 같죠? 저와는 잘 맞지 않는 듯 하지만, 어쨌든 이러한 식단은 혈관 건강을 돕고 당뇨병 위험을 줄이며, 콜레스테롤 수치 또한 낮춰준다고 합니다.

 

 

 

2. 베르가못 폴리페놀(BPF) 효능

 

베르가못의 핵심성분은 '베르가못 폴리페놀(BPF)'입니다. 

 

폴리페놀은 1분자 내에 복수의 페놀성히드록시기를 갖는 식물성분의 총칭인데요. 어려운 이야기는 넘어가고 효능부터 알아보자면, 가장 널리 알려진 항산화 작용(노화 방지)부터 암세포 발생 억제, 식후 혈당상승 억제, 혈관 및 혈액 상태 유지, 안구 노화 예방, 바이러스 감염 예방, 방사능 피폭에 따른 상해 예방 등 매우 많습니다. 

 

특히 베르가못에 들어있는 폴리페놀(BPF)의 경우, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤의 수치를 높이는 데 많은 도움이 되는데요. 이것은 결과적으로 내장지방을 줄이는 데 효과가 있다고 합니다. 그래서 다이어트에 좋다고 많이들 이야기하는 것 같네요.

 

참고로 폴리페놀은 베르가못 외에도 커피, 코코아, 녹차, 적포도주 등에 다량으로 들어있습니다. 나열된 효능만 보더라도 현대인들에게 매우 유익한 물질임을 알 수 있지만, 그렇다고 과잉으로 섭취하면 당연히 안 되겠죠?

 

 

 

3. 베르가못 추출물 효능 및 섭취 정리

 

지금까지 베르가못과 베르가못 폴리페놀(BPF)의 핵심적 효능에 대해 알아보았는데요. 결국 베르가못 섭취가 가장 필요한 분들은 과체중이나 당뇨를 걱정하시는 분들이라고 할 수 있겠습니다.

 

앞에서 살펴본 바와 같이, 베르가못에 다량 함유된 폴리페놀은 내장지방을 줄이는 효과가 있고, 실제로 베르가못 추출물이 지방간 환자들에게 효과적이었다는 연구결과도 있기 때문이죠. 또 다른 연구에서는 과체중 성인을 대상으로 실험하여, 베르가못 섭취군의 혈당 수치가 크게 감소하는 결과를 확인했다고도 합니다.

 

 

건강을 위해 베르가못을 섭취하려는 분들은 추출물로 만든 영양제를 섭취하시고, 이와 더불어 지중해식 식단까지 병행하신다면 좋은 효과를 볼 수 있을 것 같은데요. 이외에도 베르가못을 활용하여 만든 오일은 스트레스를 해소시켜 주고, 혈압과 심박수를 낮추는 효과도 있다고 하니 참고하시기 바랍니다. 확실히 여러모로 유익한 식물이네요.

 

 

마지막으로 베르가못에 관심 있는 분들은 다이어트에도 관심이 많을 것 같아, 다이어트에 필요한 기본 개념인 1일 대사량에 대한 설명 링크 남기고 마치도록 하겠습니다. 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요.

 

※ 1일 대사량(기초대사랑+활동대사량) 개념과 계산

다이어트 기본 개념, 1일 대사량 (기초대사량+활동대사량) 계산

 

오늘 내용은 여기까지입니다. 감사합니다.